Sandwich με πέστο κόκκινης πιπεριάς & μπιφτέκι κοτόπουλο Ύψηστον

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μπιφτέκι κοτόπουλο ΥΨΗΣΤΟΝ
4 ψωμάκια (τύπου μπακέτα)
4 πιπεριές φλωρίνης
20 καρύδια
120 γραμ. παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
αλάτι