ΥΨΗΣΤΟΝ – Burger με μανιτάρια και blue cheese sause

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μοσχαρίσιο μπιφτέκι Ύψηστον
2 μανιτάρια portobello (ή οποιοδήποτε άλλο είδος)
1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
λίγες σταγόνες λεμονιού

ΓΙΑ ΤΗΝ BLUE CHEESE SAUSE
4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
25 γραμ. τυρί κρέμα
70 γραμ. bluecheese